Иван-чай известен еще со времен Древней Руси. Этот напиток был основным угощением на столах небогатых крестьян и знатных особ. Иван-чай готовят из растения кипрей, которое растет вдоль лесов и на полянах России. Сочетание Иван-чая с ягодами и травами, которое я вам советую, имеет богатые традиции передающиеся из поколения в поколение.

Польза Иван-чая с ягодами и травами

Благодаря добавлению лесных ягод и трав, Иван-чай не только обретает уникальный вкус, но и получает множество полезных свойств. Рассмотрим, в чем именно заключается польза этого напитка:

  • Богат витаминами и антиоксидантами: Ягоды, такие как малина, черника, клюква, насыщают напиток витаминами C и A, а также природными антиоксидантами, которые защищают клетки организма от повреждений и преждевременного старения.
  • Поддержание иммунной системы: Мята и мелисса, часто входящие в состав, укрепляют иммунитет и помогают организму противостоять простудным инфекциям.
  • Улучшение пищеварения: Мята и ромашка способствуют улучшению пищеварения, снимая спазмы и уменьшая воспалительные процессы в кишечнике.
  • Успокаивающий эффект: Компоненты Иван-чая способствуют снижению уровня стресса, улучшению сна и снятию нервного напряжения.

Приготовление напитка

Для приготовления Иван-чая с ягодами и травами не требуется много времени и усилий. Вам понадобится:

  • 2-3 чайные ложки сушеного Иван-чая
  • 1-2 столовые ложки сухих ягод (малина, клюква, черника)
  • Небольшое количество трав (мята, мелисса, ромашка по вкусу)
  • 1 литр кипятка

Поместите все ингредиенты в заварник и залейте кипятком. Дайте настояться 10-15 минут и наслаждайтесь ароматным напитком.

Интересные факты

  • Иван-чай на Руси часто называли “Копорским чаем”, и его экспортировали в Европу до XIX века, когда он конкурировал с китайским чаем.
  • В 2020 году исследования подтвердили, что Иван-чай содержит мощные антиоксиданты, которые могут предотвращать повреждение клеток.
  • Кипрей узколистный, из которого заваривают Иван-чай, является пищей для более чем 30 видов животного мира, включая редкие виды бабочек.

Иван-чай с ягодами и травами — это не только вкусно, но и безусловно полезно. Потратьте немного времени на его приготовление, и свой организм за это скажет вам спасибо!